{"id":20,"date":"2025-02-08T18:00:00","date_gmt":"2025-02-08T17:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-05-13T10:25:08","modified_gmt":"2026-05-13T08:25:08","slug":"capesante-con-salsa-allo-zafferano-un","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilariastastyrecipes.com\/en\/2025\/02\/08\/capesante-con-salsa-allo-zafferano-un\/","title":{"rendered":"Capesante con salsa allo zafferano: un tocco di eleganza in tavola"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-size: 19px;\">Se cercate un antipasto raffinato e dal sapore delicato, queste capesante con salsa allo zafferano sono la scelta perfetta! Il gusto dolce delle capesante si sposa alla perfezione con la cremosit\u00e0 della panna e l\u2019aroma avvolgente dello zafferano.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Ingredienti per 2 persone:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>6 capesante<\/li>\n\n\n\n<li>30 g di burro<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd bicchiere di vino bianco<\/li>\n\n\n\n<li>1 spicchio d\u2019aglio<\/li>\n\n\n\n<li>1 bustina di zafferano<\/li>\n\n\n\n<li>1 confezione piccola di panna da cucina<\/li>\n\n\n\n<li>Sale e pepe q.b.<\/li>\n\n\n\n<li>Prezzemolo per decorare<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-kerning: none;\">Procedimento:<\/span><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Se avete le capesante con guscio estraete i molluschi e puliteli accuratamente. Conservate le conchiglie e mettetele in forno caldo a 50 gradi.<\/li>\n\n\n\n<li>In una padella, sciogliete met\u00e0 del burro , rosolate l\u2019aglio e cuocete le capesante per 3 minuti. Salate e pepate, poi mettetele da parte in forno a 50 gradi.<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungete in padella il burro restante, sfumate con il vino bianco, quindi unite zafferano e panna. Lasciate addensare la salsa per 10 minuti.<\/li>\n\n\n\n<li>Unite le capesante alla salsa e lasciatele insaporire per qualche minuto.<\/li>\n\n\n\n<li>Servitele nelle conchiglie con un cucchiaio di salsa e del prezzemolo tritato per un tocco di freschezza.<span style=\"font-kerning: none;\"><\/span><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-kerning: none;\">Un piatto semplice ma di grande effetto, perfetto per una cena romantica o un\u2019occasione speciale<\/span>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>These scallops with saffron sauce are an elegant appetizer, highlighting the sweet flavor of scallops complemented by creamy sauce and aromatic saffron. The dish requires simple ingredients and a straightforward preparation process, making it ideal for a romantic dinner or special occasion. Serve in shells with parsley for added freshness.<\/p>","protected":false},"author":278666271,"featured_media":21,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_wpcom_ai_launchpad_first_post":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1515,1504],"tags":[],"class_list":["post-20","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antipasti","category-secondi"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/ph9Kuf-k","jetpack-related-posts":[{"id":7460,"url":"https:\/\/ilariastastyrecipes.com\/en\/2026\/05\/13\/risotto-alle-capesante-con-zafferano-e-mandorle-tostate\/","url_meta":{"origin":20,"position":0},"title":"Risotto alle capesante con zafferano e mandorle tostate","author":"Ilaria P.","date":"May 13, 2026","format":false,"excerpt":"Un primo piatto elegante, profumato e sorprendentemente semplice \u2014 anche con il Bimby. 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