{"id":44,"date":"2024-09-26T14:49:00","date_gmt":"2024-09-26T12:49:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-05-13T10:25:32","modified_gmt":"2026-05-13T08:25:32","slug":"crema-di-piselli-con-cappesante-e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilariastastyrecipes.com\/en\/2024\/09\/26\/crema-di-piselli-con-cappesante-e\/","title":{"rendered":"Crema di piselli con cappesante e pancetta affumicata: un piatto elegante e gourmet"},"content":{"rendered":"
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Questa elegante e raffinata crema di piselli con cappesante e pancetta affumicata \u00e8 un piatto gourmet dall’aspetto e dal gusto impeccabili. La semplicit\u00e0 di preparazione lo rendono perfetto anche per chi cerca un pasto sano e veloce da realizzare.<\/p>\n

Ingredienti per due persone<\/strong><\/h4>\n
    \n
  • 250 g di piselli bio<\/li>\n
  • 250 ml di brodo<\/li>\n
  • 1 cipolla dorata piccola<\/li>\n
  • 1 spicchio d’aglio<\/li>\n
  • 200 g di cappesante (circa 8)<\/li>\n
  • 114 g di pancetta affumicata (circa 10 fette)<\/li>\n<\/ul>\n

    Procedimento<\/strong><\/h4>\n
      \n
    1. Trita finemente la cipolla e l’aglio, quindi soffriggi il tutto per qualche minuto.<\/li>\n
    2. Aggiungi i piselli e il brodo. Cuoci per 20 minuti.<\/li>\n
    3. Avvolgi le cappesante nella pancetta affumicata e rosolale a fuoco vivace.<\/li>\n
    4. Taglia a striscioline due fette di pancetta affumicata e rosola finch\u00e9 diventano croccanti.<\/li>\n
    5. Servi in un piatto la crema di piselli e disponi le cappesante avvolte nella pancetta sopra.<\/li>\n
    6. Completa il piatto con le striscioline di pancetta croccante.<\/li>\n<\/ol>\n

      La dolcezza della crema di piselli, ottenuta con una semplice cottura, si sposa magistralmente con la tenerezza delle cappesante e la sapidit\u00e0 della pancetta affumicata. Il contrasto di consistenze e sapori rende questo piatto un vero trionfo per il palato.<\/p>\n

      La pancetta croccante aggiunge una piacevole nota di croccantezza, completando alla perfezione l’armonia di questo piatto.<\/p>\n

      Buon appetito!!<\/p>\n

       <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Questa elegante e raffinata crema di piselli con cappesante e pancetta affumicata \u00e8 un piatto gourmet dall’aspetto e dal gusto impeccabili. La semplicit\u00e0 di preparazione lo rendono perfetto anche per chi cerca un pasto sano e veloce da realizzare. 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